纸翼，色泽红润，食而不腻，芬芳四溢，集色、香、味、汁润于一体，是大丰人逢年过节餐桌上的必备美食。

    3. 麻虾狮子头：大丰的创新特色菜，入选省级“百味乡食” 。将南黄海特产的麻虾与猪肉末混合，加入调料搅拌均匀，制成大而肥的狮子头，经油炸后再煮制而成。外层略带焦脆，内里吸满汤汁，麻虾的鲜美渗透到肉质的每一处，浓郁鲜香，口感丰富，极具沿海特色。

    4. 恒北早酥梨：大中街道的特色农产品，国家农产品地理标志产品 。果实硕大，果皮黄绿色，果肉洁白，肉质细嫩，汁多味甜，香气浓郁，具有生津止渴、润肺化痰等功效。恒北村依托早酥梨种植，发展了采摘、加工等产业，产品畅销各地，成为大丰着名的农产品品牌。

    5. 裕华大蒜：大中街道的特色农产品，国家农产品地理标志产品 。以个大、瓣匀、味浓、辛辣适中而闻名，富含维生素、大蒜素等营养成分，品质优良。裕华大蒜可生食、烹饪，也可加工成蒜片、蒜粉等产品，深受市场青睐，是大丰农业的重要名片。

    6. 大丰东沙紫菜：沿海地区的特色海产品，生长在水质优良的东沙海域。紫菜质地鲜嫩，色泽紫黑，营养丰富，富含蛋白质、矿物质等营养成分。经加工后的紫菜可直接冲泡食用，也可用于烹饪菜肴、做汤等，味道鲜美，是家庭日常饮食的常用食材。

    7. 大丰灶猪：大丰的地方优良畜禽品种，养殖历史悠久。灶猪体型中等，肉质鲜嫩，脂肪含量适中，味道香浓，营养丰富。其烹饪方式多样，可红烧、清炖、腌制等，制成的红烧肉、咸肉等菜肴风味独特，是大丰人喜爱的传统美食。

    8. 滨海杂鱼：三龙镇等沿海乡镇的特色菜肴，选用黄海海域的多种新鲜杂鱼，如小黄鱼、鲳鱼、带鱼等，经清洗后用葱姜蒜爆香，加入调料焖煮而成。菜肴保持了鱼类的原汁原味，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，鲜香味美，尽显滨海饮食特色。

    这些特色美食不仅满足了人们的味蕾需求，更承载着大丰的地理特征与文化记忆，成为地域文化认同的重要载体。

    七、极简实用旅游指南

    （一）住宿

    优先选择大中街道、丰华街道等城区核心区域，交通便捷，临近商业设施与主要景点；前往荷兰花海、知青纪念馆可选择新丰镇周边住宿；沿海景区附近有特色渔家民宿可供选择；节假日需提前预订房源。

    （二）交通

    外部交通：盐城南洋国际机场为主要空港，盐通高铁、新长铁路穿境而过，盐城站、大丰站可通达长三角各大城市；沈海高速、盐洛高速等公路干线贯穿全境，自驾游便捷；大丰港为重要海运枢纽。

    内部交通：市区公交线路覆盖主要街道与景点，部分景区开通旅游专线；荷兰花海、中华麋鹿园等景区内设有观光车、游船等交通工具；城区内打车、骑行出行便利。

    （三）注意事项

    遵守景区参观规定，保护湿地生态与历史遗存；湿地景区蚊虫较多，携带驱蚊用品；品尝海鲜选择正规餐饮场所，确保饮食安全；尊重当地民俗习惯与宗教场所规定；夏季做好防晒防潮，冬季注意保暖；沿海地区风力较大，户外活动注意安全；妥善保管个人财物，理性消费。