五、古刹、寺庙与道观
亭湖历史悠久，宗教文化源远流长，境内留存着多座历史悠久的古刹、寺庙与道观，这些建筑不仅是宗教活动的场所，也是历史文化和建筑艺术的重要载体。
（一）古刹与寺庙
1. 护国永宁禅寺：位于亭湖区永宁路，是一座历史悠久、建筑精美的佛教寺庙。寺庙始建于唐代，历经多次兴废与修缮，现存建筑为近年重建，保留了传统佛教寺庙的建筑风格。寺院规模宏大，殿宇错落有致，大雄宝殿、天王殿、藏经楼等建筑庄严肃穆，佛像雕刻精美。寺内绿植繁茂，环境清幽，香火旺盛，是市区内重要的佛教活动场所。寺庙以修行禅定和弘扬佛法为主要宗旨，开放时间为07:30-17:00，吸引着众多佛教信徒和游客前来朝拜观光。
2. 泰山庙：坐落于亭湖区建军西路118号，既是新四军重建军部旧址，也是一座历史悠久的佛教寺庙。寺庙始建于明代，建筑风格古朴典雅，殿宇布局规整，具有典型的苏北地区佛教寺庙特色。寺内保存着大量明清时期的建筑构件和文物，大雄宝殿、后殿等建筑至今仍保持着历史原貌。如今，泰山庙作为全国重点文物保护单位，既承担着宗教活动功能，也是红色旅游的重要景点，游客可在此感受佛教文化与红色历史的交融。
3. 接引庵：位于亭湖区长长坝路，是一座历史悠久的佛教寺庙，被列为文物古迹。庵堂环境优雅，人文景观积淀深厚，建筑风格简洁古朴，虽规模不大，但布局精巧，充满宁静祥和的氛围。这里是佛教信徒修行礼佛的场所，也吸引着部分游客前来感受其文化底蕴与精神氛围，尤其适合喜爱安静的游客探访。
4. 毗庐禅寺：地处亭湖区新城街道赣江路，是一座历史悠久的古佛寺。寺庙以独特的建筑风格和精美的艺术品闻名，殿宇建筑融合了传统佛教建筑与地方特色，木雕、石雕、彩绘等装饰工艺精湛。寺内保存着部分古代碑刻和佛像，记载着寺庙的历史变迁和佛教文化传承。毗庐禅寺历史文化积淀深厚，吸引着众多佛教信徒和文化爱好者前来参观朝拜。
5. 永兴寺：位于亭湖区开放大道，是一座具有深厚文化底蕴的佛教寺庙。寺庙建筑风格精美，殿宇庄严肃穆，内部装饰古朴典雅，佛像造型逼真。寺内既有独特的文化氛围，又有美丽的自然环境，绿植环绕，空气清新。永兴寺是当地重要的佛教活动场所，也是市民和游客感受佛教文化、寻求心灵宁静的好去处。
（二）道观
盐城市亭湖区道教三元宫：位于亭湖区南洋镇柴坝村，是一座历史悠久的道教庙宇。道观以供奉天官、地官、水官三官大帝而得名，建筑风格独特，具有典型的道教建筑特色。宫观内殿宇错落，亭台楼阁点缀其间，雕刻、绘画等装饰精美，蕴含着丰富的道教文化内涵。三元宫环境清幽，周边自然风光优美，尤其适合春季游玩，是道教信徒开展宗教活动的重要场所，也吸引着游客前来感受道教文化的独特魅力。
这些古刹、寺庙与道观，历经岁月沧桑，见证了亭湖宗教文化的传承与发展，其建筑艺术、宗教仪式、文物古迹等，都是亭湖历史文化遗产的重要组成部分，为研究当地的历史、文化、建筑提供了宝贵的实物资料。
六、民俗风情与特色美食
（一）民俗风情
亭湖的民俗风情植根于盐阜地区的生产生活实践，融合了海盐文化、农耕文化、渔业文化与红色文化的元素，形成了独具特色的地域风貌。
传统节庆习俗：春节是亭湖最隆重的节日，节前家家户户贴春联、挂灯笼、蒸年糕、晒咸货，忙碌而充实。除夕夜，全家团聚吃年夜饭，守岁至深夜，晚辈向长辈拜年可获压岁钱。春节期间，亭湖会举办丰富多彩的民俗活动，国潮花车巡游从新四军纪念馆出发，沿途经过大铜马、1956星剧场、竹林大饭店等地标，花车融入传统元素与现代设计，搭配舞龙舞狮、传统腰鼓等新春快闪表演，气氛热烈。元宵节时，城乡各地举办灯会、庙会，猜灯谜、赏花灯等活动热闹非凡；清明节，百姓祭祖扫墓的同时踏青郊游；端午节，家家户户包粽子、挂艾草，沿海渔民会举办祭海仪式祈求出海平安；中秋节，全家团聚赏月，品尝月饼与湖鲜。
婚嫁与生活习俗：亭湖的传统婚嫁流程包括说媒、定亲、迎娶、拜堂等环节，充满水乡特色。定亲时，男方准备烟酒、糕点、衣物等彩礼，女方回赠嫁妆，寓意婚姻美满。迎娶当天，迎亲队伍途中常有等趣味环节，新娘进门后举行拜天地、拜高堂、夫妻对拜仪式，随后举办喜宴，以湖鲜、家禽等食材招待亲友。日常生活中，亭湖人保持着勤劳务实的作风，邻里之间互帮互助，相处和睦。老城区的居民仍保留着部分传统生活习惯，清晨到河边洗衣、傍晚在街巷散步聊天，市井气息浓厚。