鱼前，会举行祭河仪式，摆放祭品，焚香祈福，祈求河神保佑出海平安、鱼虾满仓。渔民的饮食、服饰、居住等方面也都与渔业生产密切相关，他们的渔歌、渔舞等民间艺术，展现了渔民的生活智慧和精神风貌。

    4. 淮剧表演：淮剧是清江浦区的传统戏曲剧种，流行于苏北地区，具有浓郁的地方特色。淮剧唱腔质朴自然，通俗易懂，贴近生活，剧目多取材于民间故事和现实生活。每逢节假日，文化馆和社区都会举办淮剧表演活动，深受市民喜爱，是传承地方文化的重要载体。

    （二）特色美食

    1. 软兜长鱼：淮扬菜的经典代表之一，也是清江浦区的标志性美食。软兜长鱼选用淮安本地的鳝鱼为原料，经烫、杀、洗、炒等工序制作而成。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚，口感爽滑，是淮扬菜中“清鲜平和”风格的代表，也是宴请宾客的必备佳肴。

    2. 开洋蒲菜：清江浦区的传统名菜，选用里运河畔的蒲菜为原料，搭配虾仁炒制而成。蒲菜鲜嫩清香，虾仁鲜美弹牙，成菜清淡爽口，营养丰富，是淮扬菜中清淡口味的代表，深受市民和游客喜爱。

    3. 文楼汤包：淮扬菜的经典小吃，产自清江浦区的文楼。文楼汤包选用优质猪肉、皮冻等原料，经多道工序制作而成，汤包皮薄馅大，汤汁浓郁，口感鲜美。食用文楼汤包有“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”的讲究，是清江浦区的特色美食名片。

    4. 钦工肉圆：清江浦区的传统特色美食，选用优质猪肉，手工剁馅，加入调料与淀粉拌匀，挤成圆球状，经油炸或清蒸制成。油炸肉圆外酥里嫩，清蒸肉圆鲜嫩多汁，口感鲜香软糯，肥而不腻，是市民喜爱的家常菜与待客名菜。

    5. 码头牛羊肉汤：清江浦区的传统小吃，起源于运河码头，因深受码头工人喜爱而得名。牛羊肉汤选用新鲜的牛羊肉，加入多种香料熬煮数小时，汤汁浓郁，肉质软烂。食用时搭配烧饼或油条，鲜香可口，是冬日暖身的佳品。

    6. 淮安茶馓：清江浦区的传统糕点，选用优质面粉、香油等原料，经多道工序制作而成。茶馓造型精美，呈金黄色，口感酥脆，香气浓郁，既可作为零食食用，也可搭配茶汤食用，是淮安人喜爱的传统美食。

    七、极简实用型旅游指南攻略

    （一）交通

    1. 外部交通

    - 飞机：淮安涟水国际机场距清江浦区约20公里，开通至北京、上海、广州等国内主要城市及部分国际航线，可乘坐机场大巴、出租车直达城区。

    - 火车：淮安东站、淮安站均位于清江浦区境内，淮安东站为高铁站，连淮扬镇高铁、徐宿淮盐高铁在此交汇，可直达南京、上海、北京等城市；淮安站主要停靠普通列车，可直达新沂、连云港等城市。

    - 公路：京沪高速、宁连高速、徐宿淮盐高速等多条高速公路穿境而过，自驾可直达城区及各主要景点；多地有发往淮安的长途汽车，终点站为淮安汽车客运站、淮安汽车南站等，均位于清江浦区境内。

    2. 内部交通

    - 公交：清江浦区内开通了多条公交线路，覆盖所有街道、镇及核心景点、商圈，支持手机支付，票价实惠。

    - 打车：城区内打车便捷，景点周边和商业街区打车点密集，出行效率高。

    - 自驾：适合游览城郊景点，如和平镇、黄码镇等，城区及景点周边停车场充足，停车方便。

    - 游船：里运河文化长廊内设有游船专线，可乘坐游船游览运河风光，体验运河文化。

    （二）住宿

    1. 中心城区（府前街道、水渡口街道）：住宿选择多样，涵盖各类住宿类型，靠近商业中心和行政机关，购物、就餐、出行便捷。

    2. 景区周边（闸口街道、柳树湾街道）：以特色民宿、快捷住宿为主，靠近里运河文化长廊、柳树湾湿地公园等景点，适合休闲度假游客。

    3. 城郊区域（和平镇、黄码镇）：以农家乐、生态民宿为主，适合体验乡村风情和渔家文化的游客。

    （三）注意事项

    1. 品尝特色美食时，选择正规餐馆和摊位，确保食材新鲜、烹饪卫生，避免食用不洁食物。

    2. 里运河文化长廊等滨水景区游玩时，遵守安全规定，不在无防护设施区域靠近水边；夏季做好防晒降温措施。

    3. 徒步游览柳树湾湿地公园等生态景区时，穿舒适运动鞋，部分步道可能泥泞，注意防滑；做好防蚊虫叮咬措施。

    4. 参与庙会、灯会等民俗活动时，遵守现场秩序，保管好个人财物，文明观光。

    5. 春季适合游览里运河文化长廊、文庙古玩市场，夏季适合体验游船和湿地休闲，秋季适合品尝美食和城郊观光，冬季适合赏灯会和喝牛羊肉汤，可根据季节选择游览重点。