回到油坊，胡德山把木匣子翻过来，果然在底座发现个小孔，铜钥匙插进去正好。“咔嗒”一声，暗格弹开，里面躺着张泛黄的纸条，上面是苏穗的字迹：“德山兄，金穗种需用老油坊的灶灰拌种，方能耐寒。若见此信，想必我已不在，望你珍重。”旁边还压着张地契，是苏家当年的菜籽地，落款日期正是苏穗嫁去山里的前一天。
“原来她家的地早就给了爷爷。”胡德山拿着地契，手指微微发颤。张奶奶拄着拐杖来看热闹，见着地契突然说：“这地后来被山洪冲了，成了河滩，前几年还见有人在那捡菜籽呢。”胡小满眼睛一亮：“爹，说不定还有遗落的金穗种！”
第二天一早，胡小满就带着铁锹去了河滩。春寒料峭，河滩上的冰刚化，淤泥冻得硬邦邦的。他沿着张奶奶指的方向挖，铁锨下去“当”的一声，竟磕到块石头，搬开一看，下面压着个破陶罐，里面装着半罐菜籽，黑得发亮，罐口贴着张纸条：“金穗种，民国三年藏”。
“爹！找到了！”胡小满抱着陶罐往回跑，泥水溅了满身。胡德山正在油坊炒新籽，听见喊声手一抖，炒勺差点掉锅里。他抓过陶罐闻了闻，菜籽带着股陈香，果然是金穗种的味道。小姑娘学徒赶紧找来筛子，把菜籽倒进去晃，瘪籽漏下去，剩下的颗颗饱满，像小元宝。
“按穗儿太姥姥的说法，得用灶灰拌种。”胡德山往灶膛里掏了把烧透的灰，和菜籽拌在一起，胡小满蹲在旁边看，忽然说：“爹，这灰里好像有东西。”他捏起粒黑渣，竟是块小铜片，上面刻着朵油菜花，跟锡壶上的一模一样。
张奶奶听说找到了金穗种，颤巍巍地拿来个竹篮：“这是当年穗儿姑娘装菜籽用的，她说用这篮子选种，能选出最壮的籽。”竹篮编得极密，篮底还留着点褐色的痕迹，像是陈年的油垢。小姑娘学徒用篮子筛了三遍，选出的菜籽放在阳光下，竟泛着层淡淡的金光。
清明前，苏明远果然来了，还带了他儿子苏晓阳。小伙子二十出头，戴副眼镜，看着文质彬彬，一进油坊就盯着榨油机看，“太姥姥日记里写，当年德山爷爷发明了个‘双杆榨’，比普通榨机出油率高两成，是不是这个？”胡德山指着院里那台老榨机，“就是这个，你看这两根木杆，得两个人配合着压，力道才匀。”
苏晓阳掏出个平板电脑，翻出张老照片：“我太姥姥存的，说这是她偷拍的德山爷爷榨油的样子。”照片里的年轻人赤着膊，正弯腰推榨杆，旁边站个穿蓝布衫的姑娘，手里端着碗水，正是苏穗。胡德山看着照片，突然觉得跟胡小满推榨机的样子重合在一起，忍不住笑了：“你看小满，跟他太爷爷一个姿势。”
胡小满正在试种金穗种，把拌了灶灰的菜籽撒进育苗盆。苏晓阳蹲在旁边帮忙，忽然说：“太姥姥日记里说，这籽爱喝水，得早晚各浇一次。”两人正说着，院外传来喇叭声，县文化馆的人又来了，扛着摄像机拍那本“穗记油方”。“胡师傅，这方子太珍贵了，能不能捐给馆里存档？”馆长一脸期待。
胡德山把方子往怀里揣：“不行，这得留着教徒弟。”小姑娘学徒举着刚抄好的方子复印件，“师傅说，我抄的这份可以给你们！”复印件上还画着小插图，筛籽的竹篮、炒籽的铁锅，都是她照着实物画的。
清明那天，油坊炸了油糕，用的是掺了陈年油的新油。苏明远带来瓶自家酿的米酒，说是按苏穗日记里的方子酿的，配油糕正好。张奶奶吃得直咂嘴：“这味跟当年穗儿姑娘带来的一样！”胡德山给苏穗的牌位摆了块油糕，牌位是苏明远带来的，就放在“穗记油方”旁边，牌位后面刻着“胡氏油坊”四个字。
下午，胡小满的育苗盆里冒出了嫩芽，嫩黄的芽尖顶着层灰，正是灶灰的颜色。“爹，你看！出芽了！”他喊得全院都听见了。苏晓阳赶紧拍照发朋友圈，配文：“百年菜籽，终见新芽”。不一会儿，点赞就爆了，有人问能不能买金穗种，还有人想来油坊学榨油。
胡德山看着那些嫩芽，忽然对胡小满说：“把东头那片地翻出来，专门种金穗种。”胡小满眼睛一亮：“爹，咱要扩大种植？”“不光这个，”胡德山指着那台老榨机，“把这榨机修修，搞个体验区，让城里人来试试手工榨油。”
小姑娘学徒正在写新的笔记，标题是“金穗种培育日志”，第一页画着株发芽的菜籽，旁边写着：“清明，见芽，喜。”她抬头看见胡德山和苏明远在商量修榨机，赶紧凑过去：“师傅，我能学修榨机吗？”胡德山笑着点头：“当然，这手艺也得传下去。”
谷雨那天，油坊来了群小学生，是文化馆组织来的，体验手工榨油。小姑娘学徒穿着蓝布衫，梳着苏穗当年的辫子，教孩子们筛籽。“太姥姥说，筛籽要像跳舞，”她边晃竹篮边说