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第292章 食物分析(2/2)



    “奶脂氧化酸败的气味......混合了稳定剂......甜味剂残留很明显......”

    她记录着,“冷冻技术应该很成熟,能够保持这种半固态的绵密结构。”

    接着,她又发现了一盒被打翻、长满了绿色和白色绒毛霉菌的米饭。

    她如获至宝,用金属棒拨弄着霉菌,仔细观察菌丝形态。

    它们在分解米饭,这个过程会产生一些特殊的代谢物......或许可以借鉴到某些生物发酵技术中?”

    她一边记录,一边在本子上画起了霉菌的形态图和解剖图。

    陈平安看着蹲在垃圾堆里,对着霉菌和腐烂物津津有味进行“学术研究”的墨鸢,感觉自己带她出来“采风”的决定,是不是有点......太草率了?

    这画风越来越清奇了喂!

    她的那个小本本上,此刻已经画满了各种示意图和写满了“天书”般的公式和推论。

    如果仔细看,会发现上面出现了诸如:

    【疑似高效糖油复合能量棒(代号:汉堡)】:

    外层为烘烤谷物基质,内嵌蛋白质源(肉糜重构物)、纤维植物及高能量酱料,预计口感层次丰富,饱腹感强。

    【低温凝固型发酵乳脂甜品(代号:冰淇淋)】:

    通过高速搅拌引入空气,口感绵密,含糖量极高,具有强烈感官刺激作用。

    【高温油炸淀粉条(代号:薯条)】:

    利用油脂作为导热介质,使淀粉瞬间糊化并脱水,形成酥脆外壳,撒盐调味,是简单有效的能量补充零嘴。

    陈平安瞥了一眼她本子上那些“科学菜谱”,忍不住扶额。

    这妞学习能力是真强啊,之前自己也在安全屋的电脑里下载了很多科普知识,没想到她这里快就学会。

    就连蛋白质、纤维植物等术语也是张口就来......

    不过,从某种意义上说,她分析得......还挺有道理?

    但为什么听起来这么怪呢!

    就在墨鸢沉浸于她的“异世界美食逆向工程”,准备对一块风干得像石头的披萨边角料下手时,陈平安的耳朵微微一动,眼神瞬间变得锐利起来。

    “有人来了。”

    他低声道,一步跨出,将还蹲在地上的墨鸢挡在了身后。
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