的特色宴席，包括清炒时蔬、蔬菜沙拉、蔬菜包子等多种菜品。丁集蔬菜以无公害、口感好着称，蔬菜宴菜品清淡爽口，营养丰富，是健康饮食的代表。

    4. 洪泽湖杂鱼锅贴：淮阴区的传统渔家美食，选用洪泽湖的新鲜杂鱼，加入葱姜蒜等调料炖煮，在锅边贴上玉米面或小麦面的锅贴。杂鱼鲜嫩入味，锅贴吸收了鱼汤的鲜美，底部酥脆，上部柔软，是渔家饮食文化的代表。

    5. 淮阴茶馓：淮阴区的传统糕点，选用优质面粉、香油等原料，经多道工序制作而成。茶馓造型精美，呈金黄色，口感酥脆，香气浓郁，既可作为零食食用，也可搭配茶汤食用，是淮阴人喜爱的传统美食。

    6. 渔沟凉粉：淮阴区的传统小吃，选用优质豌豆淀粉，经熬煮、冷却等工序制成。凉粉色泽洁白，口感爽滑，食用时搭配酱油、醋、蒜泥、辣椒油等调料，酸辣可口，是夏日消暑的佳品。

    七、极简实用型旅游指南攻略

    （一）交通

    1. 外部交通

    - 飞机：淮安涟水国际机场距淮阴区约30公里，开通至北京、上海、广州等国内主要城市及部分国际航线，可乘坐机场大巴、出租车直达城区。

    - 火车：淮安火车站位于王家营街道境内，主要停靠普通列车，可直达新沂、连云港等城市；淮安东站距淮阴区约15公里，为高铁站，连淮扬镇高铁、徐宿淮盐高铁在此交汇，可直达南京、上海、北京等城市。

    - 公路：京沪高速、宁连高速、徐宿淮盐高速等多条高速公路穿境而过，自驾可直达城区及各主要景点；多地有发往淮安的长途汽车，终点站为淮安汽车客运站，位于淮阴区境内。

    2. 内部交通

    - 公交：淮阴区内开通了多条公交线路，覆盖所有街道、镇及核心景点、商圈，支持手机支付，票价实惠。

    - 打车：城区内打车便捷，景点周边和商业街区打车点密集，乡镇间打车也较为方便，出行效率高。

    - 自驾：适合游览城郊景点，如韩信故里、洪泽湖大堤等，城区及景点周边停车场充足，停车方便。

    - 骑行：韩信故里、渔沟古镇等景区内设有骑行道，可租赁自行车游览，感受慢生活的乐趣。

    （二）住宿

    1. 中心城区（长江路街道、王家营街道）：住宿选择多样，涵盖各类住宿类型，靠近商业中心和行政机关，购物、就餐、出行便捷。

    2. 景区周边（码头镇、高家堰镇）：以特色民宿、快捷住宿为主，靠近韩信故里、洪泽湖大堤等景点，适合休闲度假游客。

    3. 城郊区域（丁集镇、渔沟镇）：以农家乐、生态民宿为主，适合体验乡村风情和采摘乐趣的游客。

    （三）注意事项

    1. 品尝特色美食时，选择正规餐馆和摊位，确保食材新鲜、烹饪卫生，避免食用不洁食物。

    2. 洪泽湖大堤、古清口文化生态园等滨水景区游玩时，遵守安全规定，不在无防护设施区域靠近水边；夏季做好防晒降温措施。

    3. 徒步游览渔沟古镇、韩信故里等景区时，穿舒适运动鞋，部分石板路可能崎岖，注意防滑。

    4. 参与庙会、灯会等民俗活动时，遵守现场秩序，保管好个人财物，文明观光。

    5. 春季适合游览洪泽湖大堤、丁集蔬菜嘉年华，夏季适合体验渔家风情和凉粉消暑，秋季适合品尝湖鲜和古镇观光，冬季适合喝羊肉汤和赏灯会，可根据季节选择游览重点。