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第67章 南瓜炖肉(1/2)

    紫大郎力气大,把南瓜去皮之后,再对半切开,取其中的一块儿,用勺子把南瓜瓤和南瓜籽去掉。

    再把去籽、去瓤的南瓜,切成小块,尽量切得均匀一些,也不要太厚,这样才容易熟,也更容易入味。

    其实,紫宝儿觉得,如果南瓜再老一点,香味会更加得浓郁。

    紫大郎处理好这些之后,接下来的事情就交给了杨盼盼。

    毕竟,杨盼盼才是主厨。

    王三妞和吴余则是从旁协助。

    在紫大郎处理南瓜的时候,杨盼盼就已经把其他准备工作都准备好了。

    猪肉已经腌制,佐料已经调好。

    王三妞也已经把锅烧热了,只等下锅。

    杨盼盼先是从油罐子里挖出一块儿板油,放入锅中,再放入葱姜大蒜,爆锅。

    然后,她把切好的南瓜块放入锅中,直接翻炒个几分钟的时间,再倒入适量开水,加入盐巴,搅拌均匀。

    盖上锅盖,中火炖个半柱香左右。

    打开锅盖,再把腌制好的猪肉倒进锅中,一一摊平。

    盖上锅盖,还是需要半炷香的时间。

    焖锅,这道程序,还是特别重要的。

    “好香啊。”

    “什么味道,怎么能香成这样?”

    “不知道啊,好像是肉的味道?”

    “不止是肉,还有一股香甜的味道。”

    厨房门口,不止是孩子们,就连大人们也都围过来了,都是眼巴巴地盯着那口还冒着热气的大锅。

    现场一片寂静,只能听到一阵又一阵的“咕噜、咕噜”,肚子叫唤的声音。

    待到杨盼盼掀开锅盖,香味更是浓郁、持久,可以夸张地说是香飘全村了。

    “紫家又在做什么好吃的?”有下山抄近道的村民小声嘀咕着。

    果然,还是紫家的日子过得越来越好,子孙兴旺、家庭和睦。

    由于这个时代有很多的局限性,在紫宝儿看来,也就是那样,但对于村里的其他人来说,这就是大餐。

    能吃上一顿,人生就圆满的那种大餐。

    “老大家的,先盛上四碗出来,”顾辞吩咐道。

    “知道了,阿娘。”

    杨盼盼接过吴余递来的碗,结结实实地盛了四大碗。

    顾辞把碗放进竹篓里,五郎送去村长家,小一和铁宝一起送去胡玫家,距离紫家最近的宋虎家,则由小二和小三一起去送。

    送往赵康家的,由顾辞这个当家主母带着紫宝儿这个紫家宝贝疙瘩亲自送,以示敬重。

    “路上小心点,”顾辞最后一个一个叮嘱,“别烫着了。”

    “知道了,阿娘(阿奶)。”

    杨铁宝也跟着小一他们一起喊“阿爷、阿奶”。

    三路人马去的时候都是小心翼翼地,回来则都是用跑的,就怕回来晚了,那么香的吃食没了。

    顾辞带着紫宝儿是最后一路。

    竹篓都不是空着回来的,这家一颗大白菜,那家一大把花生的。

    礼尚,才能往来。

    四路人马回来的时候,紫家的饭桌都已经摆好,就等他们了。

    整个院子,都弥漫着香味。

    “开饭。”

    紫大山一声令下,筷子翻飞,谁也别跟谁客气,客气的结果就是跟自己的肚子过不去。

    顾辞先给闺女夹了一筷子南瓜,紫宝儿的主食是瘦肉粥。

    今天饭桌上的菜只有一个,就是南瓜炖肉。

    两大盆,大人这边一盆,孩子那边一盆。

    当杨铁宝把南瓜块儿吃到嘴里的时候,整个人都要飘飘欲仙了,软糯香甜。

    他突然觉得之前在自个儿家里吃的不是饭,而是那啥……

    接着又夹了块儿肉,鲜滑可口,简直好吃到爆。

    大姐没出嫁之前,他也经常吃大姐做的饭菜,那口感也没这么夸张,难道是人多抢着吃的就好吃?

    他搞不懂,也不想懂,看着小一他们低头扒饭,他也赶紧扒吧,晚了就没有了。

    最后,就连汤都没剩下,蘸饼子、泡米饭,那盆子干净得就像是被猫舔过一样,连个油腥子都不剩。

    “嗝……”

    不知是谁开启了打嗝模式。

    “嗝……”

    有一个算一个,吃得肚子溜圆,挺着肚子在屋前屋后溜达消食。

    杨铁宝也觉得在紫家的日子简直赛过神仙,每顿饭都吃得这么满足。

    吃完晚食,杨盼盼单独将铁宝拉到屋里……

    “铁宝,”杨盼盼想着怎么开口比较好,最终还是决定直截了当,“但凡在紫家看到、听到的关于宝儿的事情,你都要保密。”

    铁宝胸脯拍得“砰砰”的:“大姐,你就放宽心,我坚决不说。”

    转头又加了一句:“就连爹娘都不说。”

    吃饱了的紫宝儿突然爬下竹椅,跑到后院,
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