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第六百三十六章 亲自下厨(1/3)

    周益民带着张燕和张璐刚跨进院门,就闻见一股浓郁的肉香从厨房飘出来。

    灶房的烟囱正冒着笔直的青烟,夹杂着柴火燃烧的噼啪声,把院子里的年味衬得愈发浓厚。

    “奶,我们回来了!”周益民刚喊了一声,就见厨房门被推开,奶奶端着个黑陶碗出来,围裙上沾着些面粉。

    “可算回来了,再晚一步,饭菜都要做好了。”她话音刚落,周益民就看见张婶正站在灶台边,手里拿着锅铲,额头上渗着细密的汗珠。

    “张婶,您怎么在这儿忙活?”周益民快步走进厨房。

    灶台上摆着切好的青椒和土豆,案板上还放着块没切完的五花肉,张婶正拿着菜刀准备剁肉馅。

    “闲着也是闲着,帮你奶奶搭把手。”张婶笑着擦了擦手。

    “你奶奶这红烧肉做得真香,我正学着呢。”

    “张婶,您是客人,怎么能让您帮忙做菜呢?”周益民说着,伸手就去接张婶手里的菜刀,顺势把她往厨房外推。

    “您快去客厅歇着,喝杯热茶暖暖身子,这里有我和我奶就行了。”

    张婶被推出厨房,笑着对里屋喊:“他叔,你看这孩子,还跟我客气上了。”

    周益民挽起袖子,往灶膛里添了把柴火,火苗“腾”地窜起来,映得他脸颊发红。

    “奶,今天我来掌勺,您在旁边给我打下手就行。”他拿起菜刀,把案板上的五花肉切成匀称的方块,刀工利落得很,刀刃碰到案板发出笃笃的声响,每块肉都切得大小均匀,连肥瘦的比例都差不多。

    奶奶在一旁择着青菜,笑着说:“行啊,让你露一手,让燕丫头她们尝尝你的手艺。”

    她把择好的菠菜放进竹篮里,又拿起蒜臼子,往里面放了几瓣蒜,捣得砰砰响,蒜香混着肉香飘满了厨房。

    客厅里,张燕正陪着老爷子说话,听见厨房的动静,坐得有些不安稳。

    张婶走过来,拍了拍她的手背:“燕子,进去帮一下忙?看看有什么能搭把手的,别总坐着。”

    张燕心里一动,她确实想在未来的爷爷奶奶面前好好表现,连忙点头:“嗯,我去看看。”

    她走进厨房时,正看见周益民往锅里倒酱油,琥珀色的酱汁一入锅,就被热油激出浓烈的香气,红烧肉在油锅里滋滋作响,表皮渐渐染上诱人的酱色。

    “益民哥,我能做什么?”张燕轻声问道,眼睛紧张地盯着灶台上的碗筷,生怕自己笨手笨脚添了乱。

    毕竟她对于做饭可以是九窍通了一窍,可以说是一窍不通。

    周益民回头看了她一眼,笑着说:“你帮我把那盘青椒洗了吧,就在水池边。”

    他手里的锅铲不停翻动,把肉块挨个翻了面,确保每一块都裹上酱汁。

    “好。”张燕拿起青椒,走到水池边认真地洗起来。

    她先把青椒蒂掰掉,对着水龙头冲掉表面的泥土,又用指甲仔细刮掉凹陷处的污渍,水流哗哗地响,溅起的水珠打湿了她的袖口。

    她偷偷抬眼看向周益民,他正专注地盯着锅里的肉,时不时用锅铲压一下,看火候够不够,侧脸在火光的映照下显得格外俊朗,心里不由得泛起一阵暖意。

    奶奶把捣好的蒜泥倒进碗里,又加了点醋和香油,用筷子搅了搅:“益民,把肉盛出来吧,该炒青椒土豆了。”

    周益民应了一声,把红烧肉倒进青花瓷盘里,油汁顺着盘沿往下滴,在灶台上积了小小的一滩。

    他刚把铁锅刷干净,张燕就端着洗好的青椒过来了:“洗好了。”

    周益民接过盘子,拿起菜刀切丝,刀刃飞快地在案板上移动,青椒丝切得又细又匀。

    “刀工不错啊。”张燕忍不住称赞,声音里带着点崇拜。

    她都不知道,到底是有什么东西,是周益民不会的,就好像一个全能的人一样。

    “等有空教你。”周益民笑着把青椒丝倒进热油里,滋啦一声响,他手疾眼快地加了勺盐,锅铲在锅里翻飞,绿色的青椒丝很快就染上了油光。

    奶奶在一旁剥着葱,看着两个年轻人互动,嘴角的笑意藏都藏不住,按照现在看来,距离自己抱金孙就不远了。

    张燕站在旁边,看着周益民熟练地颠勺,青椒土豆丝在空中划出漂亮的弧线,稳稳落回锅里,心里觉得又新奇又踏实。

    她拿起抹布,悄悄擦干净刚才溅上油点的灶台,想帮忙把盘子递过去,手刚伸出去又缩了回来,怕打扰到他做菜。

    最后一道菠菜鸡蛋汤下锅时,周益民往锅里撒了把虾皮,鲜美的味道立刻弥漫开来。

    “好了,开饭!”他把汤盛进大碗里,擦了擦手,脸上带着点得意的神色。

    “尝尝我的手艺。”

    奶奶已经把碗筷摆好了,看着满满一桌子菜,笑着对刚走进来的张婶说:“快尝尝,这都是孩子们做的,比我这老婆子做得香。”

    张璐早就闻着香味凑到了桌边,小鼻子在菜盘上方转了一圈,眼睛
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