蓝翔图书

字:
关灯 护眼
蓝翔图书 > 武神品酒师 > 第346章 波旁酒庄

第346章 波旁酒庄(2/2)

子一排接一排,似乎看不到尽头,由于刚刚采摘完毕,上面只有葡萄藤和叶子。

    张塞可是知道,葡萄这东西,作为水果直接食用的跟做葡萄酒的可是不同品种。直接食用的注重甜度、口感,做酒的更加注重鞣酸、单宁酸等风味物质。自己问道的这些葡萄树,就有那些淡淡的风味物质散发出来。

    路易一路碎碎念念,带着张塞夫妇进了酒窖。“女士,先生,请看,这酒是我们波旁酒庄的酒窖,已经有六个世纪的历史了。”

    张塞一看,也是惊叹。这酒窖空间很大,里面多立柱,一排排橡木桶整齐摆放在粗木制成的架子上,旁边好像还有标签,当然,法文张塞还真看不懂。

    路易继续介绍道:“酒庄年产量控制在2-3万箱,每箱里面12支酒,每支750毫升。所有的酒必须再橡木桶中发酵18至25,每个酒桶里的酒都要进行几次尝试才能挑出顶级的好酒。进入酒窖陈年,还需要24个月,这才能酿造出最好的葡萄酒。”到这里,路易脸上闪过一丝得意之色。

    张塞闭上眼,深吸了两口气,陶醉于这满窖酒香。忽然脑子里闪过一个念头:“哎,这味儿不对啊!”
『加入书签,方便阅读』
内容有问题?点击>>>邮件反馈