接下来排队进来的人都一样,每个人快速的从门里进来,走到菜的位置,选好菜,叶檀直接把菜递上去。
最后走出门,整个过程一分钟都不用。
等到厂子里所有的人都调完了菜也就过去了十分钟。
陆桂芳在一旁帮忙递菜,看着眼前的流程,似乎明白了嫂子想表达的意思。
叶檀便将自己的想法和小姑子告知“快餐店,不管是中式还是西式都追求的是便捷快速美味。”
陆桂芳理解大嫂说的内容,这个给她带来了巨大的启发。
对于陆桂芳来说,她从来没有想到,开个餐馆其实是不需要好厨艺的。
对于快餐来说,更需要的是好的管理能力。
叶檀的示范,仿佛为陆桂芳打开了一道新世界的大门。
“而且,你想过吗?前有麦当当后有肯爷爷,你要想在快餐界闯出来,难道要学人家做薯条汉堡?”
叶檀继续对小姑子说道。
陆桂芳低头沉思,她的脑子里现在有很多想法。
之前王敬云的事情,她完全抛在了脑后,现在一门心思钻研进了厨房事业里面。
叶檀不由感到好笑,自己是不是误导了小姑子,把她从一个极端带到了另外一个极端呢?
过了几日。
“桂芳,这几天你研究下来,有什么发现呢?”叶檀不由问道小姑子。
小姑子眼神亮晶晶,神情兴奋地打开了自己厚厚的笔记本。
她指着笔记本对大嫂道“嫂子,你看这是我最近几天做的研究。”
看着这些厚厚的笔记,叶檀开始翻看。
这里既有菜式、也有一些关于经营管理方面的知识感悟。
她没想到短短的几天,桂芳竟然就想到了这么多东西,看完了她的笔记,叶檀不由对眼前的小姑娘肃然起敬。
这妥妥的就是一个管理天才呀!
叶檀问道“这些套餐都是你想出来的吗?”
陆桂芳点了点头“嫂子你之前提起过中西式快餐,然后我根据你说的可量制化,作为一个参考标准设计了这些快餐菜式。”
汉堡套餐、意大利面套餐、甚至还有中式的快餐。这些东西后世虽然很常见,但是现在确实十分罕见的。
能想到这些,陆桂芳确实是花了心思在这里的。
叶檀还是提醒小姑子“我虽然说了那个标准化制作,但是开餐馆第一重要的还是菜式的口味。”
她接着说道“要是口味不好,就算我们把流程做得多好,没有顾客光顾,那就没有用了。”
陆桂芳再次点了点头。
她对叶檀说道“嫂子,这个道理我也懂,所以我想了很久。不如咱们一起合伙吧!”
“你的厨艺这么好,你设计这些菜和套餐,把控味道。”
“我来选择店址,做管理,咱们到时候就好像厂子一样请几个厨师和工人来干活。”
这不就行了?
陆桂芳美滋滋地想着这些。
叶檀也是没想到,小姑子就是被自己这么说了一下竟然就想出了这个方法。
你这个万恶的资本家!
叶檀嘲笑小姑子。
陆桂芳有些不好意思的笑了。
没办法,自己看着家具厂就是这么做起来的,因此她也受到了启发,毕竟自己的厨艺实在是有限肯定不能自已亲自下厨。
但是大嫂的厨艺,自己是十分有信心的。
因此只要大嫂做好这个菜式的口味和套餐的制作流程,接下来自己请人干活这不就是等于一个小型的家具厂雏形吗?
二人就这么决定了下来,叶檀也打算尽力支持小姑子的创业理想。
然后,这个时候,王敬云突然找到了陆安华和叶檀二人,提出了要回南广。
“你怎么突然要回去了?是不是因为桂芳?”
叶檀也是知道最近陆桂芳没有理睬王敬云
她猜测,是不是这个打击到了他,结果王敬云心灰意冷打算放弃回南广了。
王敬云不由感到有些好笑“嫂子,你想到哪里去了?不是因为桂芳。”
不是因为小姑子,叶檀松了一口气。
陆安华这个时候追问“那是为了什么?”
这个妹妹被自己的好兄弟追求,自己的内心其实是十分矛盾的。
“其实是这样的,我今天收到了电话,我爷爷就要不行了,所以我必须回去一趟。”
听到这个原因,陆安华和叶檀都赶紧让王敬云回去。
“那你今天就去买火车票,赶紧回家吧!”
王敬云点了点头“行,对了这次回去,你们有没有什么要帮忙带回去的?”
叶檀想了想,带回去的东西倒是没有。
不过她突然想起了一件事“敬云,你爷爷那边是不是有一块地?”
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最后走出门,整个过程一分钟都不用。
等到厂子里所有的人都调完了菜也就过去了十分钟。
陆桂芳在一旁帮忙递菜,看着眼前的流程,似乎明白了嫂子想表达的意思。
叶檀便将自己的想法和小姑子告知“快餐店,不管是中式还是西式都追求的是便捷快速美味。”
陆桂芳理解大嫂说的内容,这个给她带来了巨大的启发。
对于陆桂芳来说,她从来没有想到,开个餐馆其实是不需要好厨艺的。
对于快餐来说,更需要的是好的管理能力。
叶檀的示范,仿佛为陆桂芳打开了一道新世界的大门。
“而且,你想过吗?前有麦当当后有肯爷爷,你要想在快餐界闯出来,难道要学人家做薯条汉堡?”
叶檀继续对小姑子说道。
陆桂芳低头沉思,她的脑子里现在有很多想法。
之前王敬云的事情,她完全抛在了脑后,现在一门心思钻研进了厨房事业里面。
叶檀不由感到好笑,自己是不是误导了小姑子,把她从一个极端带到了另外一个极端呢?
过了几日。
“桂芳,这几天你研究下来,有什么发现呢?”叶檀不由问道小姑子。
小姑子眼神亮晶晶,神情兴奋地打开了自己厚厚的笔记本。
她指着笔记本对大嫂道“嫂子,你看这是我最近几天做的研究。”
看着这些厚厚的笔记,叶檀开始翻看。
这里既有菜式、也有一些关于经营管理方面的知识感悟。
她没想到短短的几天,桂芳竟然就想到了这么多东西,看完了她的笔记,叶檀不由对眼前的小姑娘肃然起敬。
这妥妥的就是一个管理天才呀!
叶檀问道“这些套餐都是你想出来的吗?”
陆桂芳点了点头“嫂子你之前提起过中西式快餐,然后我根据你说的可量制化,作为一个参考标准设计了这些快餐菜式。”
汉堡套餐、意大利面套餐、甚至还有中式的快餐。这些东西后世虽然很常见,但是现在确实十分罕见的。
能想到这些,陆桂芳确实是花了心思在这里的。
叶檀还是提醒小姑子“我虽然说了那个标准化制作,但是开餐馆第一重要的还是菜式的口味。”
她接着说道“要是口味不好,就算我们把流程做得多好,没有顾客光顾,那就没有用了。”
陆桂芳再次点了点头。
她对叶檀说道“嫂子,这个道理我也懂,所以我想了很久。不如咱们一起合伙吧!”
“你的厨艺这么好,你设计这些菜和套餐,把控味道。”
“我来选择店址,做管理,咱们到时候就好像厂子一样请几个厨师和工人来干活。”
这不就行了?
陆桂芳美滋滋地想着这些。
叶檀也是没想到,小姑子就是被自己这么说了一下竟然就想出了这个方法。
你这个万恶的资本家!
叶檀嘲笑小姑子。
陆桂芳有些不好意思的笑了。
没办法,自己看着家具厂就是这么做起来的,因此她也受到了启发,毕竟自己的厨艺实在是有限肯定不能自已亲自下厨。
但是大嫂的厨艺,自己是十分有信心的。
因此只要大嫂做好这个菜式的口味和套餐的制作流程,接下来自己请人干活这不就是等于一个小型的家具厂雏形吗?
二人就这么决定了下来,叶檀也打算尽力支持小姑子的创业理想。
然后,这个时候,王敬云突然找到了陆安华和叶檀二人,提出了要回南广。
“你怎么突然要回去了?是不是因为桂芳?”
叶檀也是知道最近陆桂芳没有理睬王敬云
她猜测,是不是这个打击到了他,结果王敬云心灰意冷打算放弃回南广了。
王敬云不由感到有些好笑“嫂子,你想到哪里去了?不是因为桂芳。”
不是因为小姑子,叶檀松了一口气。
陆安华这个时候追问“那是为了什么?”
这个妹妹被自己的好兄弟追求,自己的内心其实是十分矛盾的。
“其实是这样的,我今天收到了电话,我爷爷就要不行了,所以我必须回去一趟。”
听到这个原因,陆安华和叶檀都赶紧让王敬云回去。
“那你今天就去买火车票,赶紧回家吧!”
王敬云点了点头“行,对了这次回去,你们有没有什么要帮忙带回去的?”
叶檀想了想,带回去的东西倒是没有。
不过她突然想起了一件事“敬云,你爷爷那边是不是有一块地?”