，在放上一点姜沫提味，翻炒几下，下洋芋片。放少许的清水，防止糊锅。”

    李烨在做菜的时候，都会描述一下，将操作步骤和要注意的事项都标注了出来。

    “这酸菜洋芋，并不需要放淀粉勾芡，这洋芋之中就蕴含大量的淀粉。但放的水不要太多，这种小碗，半碗就可以。”

    “这酸菜洋芋，可以根据各自的喜好，放适量的食盐，酱油，味精提鲜。也可以根据自己的口味，要生脆还是软烂，要是软烂的话，要多放半碗水烹煮一会。在即将出锅的时候，将这酸菜下锅，翻炒几下，就可以出锅了。”

    李烨将这酸菜洋芋的制作方法都说出来了，而这酸菜洋芋已经出锅了，一盘子弥漫着香味的酸菜洋芋已经出现在观众的视野之中。

    “现在是品尝美味的时候了，这酸菜洋芋，相信大家一定会喜欢的。”李烨对着摄像头又交代了一句，才打手势说可以了。

    “老妈，来，尝尝你儿子的手艺怎么样。”李烨笑道。

    在农村，很多时候，就是一个菜，一个酸菜洋芋就足够了，当然，还有老妈宋鸭珍腌制的豆腐乳，这东西也是非常下饭的。就是没有菜，有一块豆腐乳，也能吃上满满的一大碗白米饭的。

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