豆就磨完了。
接下来就是做豆腐皮,陈珍珠负责烧豆浆,温玉媚则拿了刀,做了一个格子架,陈珍珠那边的豆浆刚热,她就把格子木架放到豆浆里,随着豆浆加热,格子架上一层一层皱巴巴的豆腐皮被她挂起来。
直到天黑,母女俩才把厨房收拾干净,在后院,密密麻麻都晾了豆腐皮。
次日一早,温玉媚就去买了辣椒面等调料,她要自己配调料,很多调料还得去药店买,好在浣衣巷离药铺近,等温玉媚买回来,正好陈珍珠把昨天做好的豆腐皮收起来。
有了豆腐皮,她就打算做点辣条,这个风靡历史上好长一段时间的小吃,听说的小孩儿的最爱,也不知道是不是真的,温玉媚打算自己做出来试试。
陈珍珠帮忙,把晒干的豆腐皮泡水后,温玉媚将豆腐皮切成自己想要的条状,然后开始准备调料,先将豆腐皮放进油里炸一下,然后捞起来控干油。