退出了屋子。
那蒸火方,乃是苏杭一带的名菜,一整只金华火腿也只能取一块合适的位置来制作,即使在苏杭那边也是难得的美味,这父女却没想到能够在这山东的穷乡僻壤处吃到,不由得食指大动,与章泽天客气两句,便举起筷子开动起来。
话说这火腿,乃是章泽祥去年春节回来时,当作南方特产带回来的五只。当时送人用掉了三只,家中便只余两只。家里的厨娘不会做,还是章泽天教她处理的。这上锅蒸制最为简单,她便学会了。只是这次时间仓促,并没有按照蜜蒸火方的做法蒸上几个小时,而是采用先煮再炸再清蒸的办法,短短半个多小时就出锅了,味道咸香,口感却稍硬。
你是天才,一秒记住::