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第二十二章 以味之名(3/3)

真的?没吹牛?”

    对于萧岩的话,萧潇表示怀疑!

    “真的!看这些瓶瓶罐罐”,萧岩指着那些好不容易才制作出来的化学品对萧潇说到,“没有这些东西,就算是给你配方你也制作不了!”

    有技术,有实力,说话就是硬气!

    “这东西造价几何?”

    看着眼前之物,萧潇心思活络起来!

    当下家家必不可少的是食盐,可是食盐乃是官府专卖,寻常士绅可没那个机会染指!

    如果这东西能够广而用之,成为盐、茶之后畅销天下之物未尝不可,到时候才是真正的财源如水——滚滚而来!

    “非常之昂贵!可不是寻常百姓家能长期消费得起的,前期也只能保证天合居的供应,等后面工艺改进产能上来之后才能考虑对外出售!”

    萧潇的想法他自然是知道的,可是如今的条件就摆在那里,能制作出来就已经谢天谢地了!

    再要推广,说出花来,产能跟不上,也是白搭的。

    那个碟子里的晶状物就是味精,在另一个世界,那是家家必备的鲜味调味料——味精!

    味精提炼极为复杂,碍于当下条件有限,萧岩只能选择最简单的方法来进行提取!

    最简单也是最经济的方法,就是将淀粉发酵,得到谷氨酸发酵液。

    再用锌盐法提纯,经过脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶,即味精!

    这种方法,以前萧岩在化学课上有做过,现在条件有限,屋里这些化学品也是现做的!

    淀粉发酵用了一天时间,再经过两天两夜的不眠不休,一次次的实验,终于在今天成功制造出了味精!

    “你说这算不算双喜临门?”

    萧潇还在好奇地看着碟子里的味精,纵使萧岩跟她说了原理,她依旧觉得神奇!

    “肯定算,如此一来,也算是旗开得胜!酒楼开张,定会财源滚滚、客似云来了!”

    对于萧岩说的,萧潇还是很赞同的!

    各家店铺的收购顺利完成,现在还得到了这种可以令食品更加美味的调味料,不正是双喜临门吗!

    还未开张,即已双喜临门,喜上加喜,这可是个好兆头!

    “对了,此物如何命名?”

    说了半天,还不知道这个东西叫什么,萧潇把目光看向另一边的萧岩!

    “既以味之名,那就叫它味精吧!”

    


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