话。

    但为了学习最新的技术，厨师长忍了，哪怕心里不痛快。

    回到厨房，万久洲接过针线，开始穿针，开始缝鸭子后面的洞口。

    好在万久洲前世是个屌丝，没有钱去洗衣店缝补衣服，所有衣服烂了都是自己缝，要不然此刻他还不会呢。

    厨师长则不同，在见到万久洲亲自用针线，缝上鸭子后面的洞口时，双眼哗啦啦的就流了下来。

    “嗯？咋回事？”万久洲一脸懵逼。

    厨师长擦了擦眼泪，“小侯爷，你这种为了美食，不惜干女子活儿的精神，实在让我感动了，这方面我需要向你多多学习，你就是我的精神领袖。”

    万久洲：“……”

    丫的，小爷就是缝一个鸭子屁屁，居然就成精神领袖了，那小爷要是缝其他东西，岂不是成为人民的大英雄。

    不过，这马屁小爷喜欢。

    万久洲继续下一步，拿出一个吸管，从鸭子脖子处塞进去，然后让厨师长来吹气，这就是俗称的吹鸭。

    也是脆皮烧鸭重要的一个环节，只有把鸭子吹胀，鸭子皮才能脆起来。

    若是在前世，直接用机器打气就成，但这个时代没有那种东西，只能用嘴吹，万久洲是不行的。

    既然厨师长视他为精神领袖，万久洲自然把这个表现的机会，让给了厨师长。

    厨师长不辱使命，在以脑袋吹缺氧为代价的前提下，终于把鸭子吹胀。

    万久洲用开水过了一遍，挂在一处，开始调制脆皮水，这是脆皮烧鸭第二重要的环节。

    有了脆皮水，才能让鸭子皮脆起来。

    脆皮水调制完毕，就浇到鸭子身上，然后拿去风干， 差不多过了两个时辰，万久洲把鸭子拿回来，开始进入烤炉里面。

    烤了半个时辰，万久洲叫人停火，把烤鸭拿出来。

    烤鸭刚出锅的那一刻，一股香味就飘了出来。

    厨房的众人，口水不断流出，很多都发而出咕咚咕咚的声音。

    “好啦，快把薄面皮来过来，还有大葱丝以及大酱。”万久洲吩咐着。

    这次厨师长第一个拿过来，动作比谁都快，他全程都跟着万久洲，现在见到金黄金黄的烤鸭，香味四溢，很想知道吃起来会是什么味道。

    万久洲拿着小刀，在烤鸭上面切了几个，裹在薄面皮上，加上大葱和大酱。

    “来，你先吃一个。”万久洲对厨师长说道。

    厨师长受宠若惊，接过来之后，先是问了一番，那香味实在太香，就如同来自天上一般。

    观察了一番后，厨师长这才吃下去。

    嗯！

    厨师长一愣。

    脸都变得扭曲！

    “厨师长，什么味道？”厨师们好奇的问道。

    厨师长久久的愣在那里，就跟傻了一般，很久之后这才缓过来，感叹着，“鸭皮入口酥脆，鸭肉入味油而不腻，吃完之后，口中回味无穷。”

    “两个字，真香！”